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      沖天豬淡季逆襲,養豬產業化困境待破

      放大字體  縮小字體 發布日期:2016-03-28  來源:21世紀經濟報道  作者:一天  瀏覽次數:50065
      核心提示:對于一般中小養殖戶來說,豬價上漲卻是喜憂參半:一方面樂于看到上漲行情,并開始出現惜售心態;但同時也發現,就算面對此輪景氣行情也已無力在這個投資大而且逐漸規?;漠a業內擴大養殖量。經歷了前三年低迷行情后,生豬價格迎來新一輪上漲。國家發改委日前對外公布,截至3月9日,全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元,同比上漲52.8%。這一次從2010年開始的“豬周期”,至今已經持續5年多,打破了一般“虧三賺一”的四年周期性規律。廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生接受21世紀經濟報道記者采訪時表示,前三年行

      對于一般中小養殖戶來說,豬價上漲卻是喜憂參半:一方面樂于看到上漲行情,并開始出現惜售心態;但同時也發現,就算面對此輪景氣行情也已無力在這個投資大而且逐漸規?;漠a業內擴大養殖量。

      經歷了前三年低迷行情后,生豬價格迎來新一輪上漲。國家發改委日前對外公布,截至3月9日,全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元,同比上漲52.8%。

      這一次從2010年開始的“豬周期”,至今已經持續5年多,打破了一般“虧三賺一”的四年周期性規律。廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生接受21世紀經濟報道記者采訪時表示,前三年行情基本是養豬的“補貼”吃豬的,生豬養殖在三年虧本后出現報復性上漲,預計此輪漲價潮將延續至今年下半年,甚至明年初。

      去年上市的國內最大養殖企業溫氏股份(51.270, 0.00, 0.00%)(300498.SZ)有望成為此輪豬價上漲的最大獲益者。據該公司2015年業績快報顯示,去年溫氏實現營收482.34億元,同比增長24.56%;營業利潤為 67.17億元,同比增長132.54%。申萬宏源(8.87, 0.00, 0.00%)研報預計,隨著未來兩年出欄量的持續增長,溫氏在2017年有望實現凈利130億元。

      但對于一般中小養殖戶來說,豬價上漲卻是喜憂參半:一方面樂于看到上漲行情,并開始出現惜售心態;但同時也發現,就算面對此輪景氣行情也已無力在這個投資大而且逐漸規?;漠a業內擴大養殖量。

      “沖天豬”淡季逆襲

      “瘦肉16.5元一斤,骨頭15.5元一斤,排骨25元一斤?!睆V州天河一位豬肉檔主告訴記者,春節過后豬肉價格就開始一路飆升,短短一個多月內已經升了好幾塊錢。

      事實上,豬肉價格上漲不僅發生在廣州,全國生豬價格在春節后也出現了暴漲。據統計,截至3月23日,全國生豬均價達18.48元/公斤,瘦肉型生豬均價19.7元/公斤,而去年同期生豬價格每公斤僅為11.5元左右,同比漲幅高達60%。

      陳生分析認為,此輪豬價快速上漲主要是由于生豬供應持續短缺?!斑^去三年生豬養殖都處于虧損狀態,近三成養殖技術低的中小散戶被迫離場淘汰,養母豬育種的也跟著減少,所以就算現在行情好,產能提上來起碼也有個半年滯后期?!标惿f。

      據農業部最新監測數據顯示,今年2月全國4000個監測養殖場生豬存欄量36671萬頭,環比減少672萬頭,下降1.8%,同比下降5.9%;其中,能繁母豬存欄跌至3760萬頭,較上月減少23萬頭,環比下降0.6%,同比下降8.5%。

      廣東省肇慶市鼎湖區沙浦鎮生豬養殖戶陳五佳告訴記者,他自己的養豬數量從去年的1500頭減少到今年的800頭。

      “生豬收購價從春節以后就開始升了,從每公斤16元左右慢慢升到18.4元,前段時間往下跌了一點到17.6元,然后又慢慢上升,這四五天就突然升到超過20元/公斤?!睋愇寮驯硎?,去年同期,生豬在當地的收購價只有10.6元每公斤左右,現在突然走高的價格讓他產生了惜售情緒,但對于是否擴大養殖規模卻十分猶豫。

      陳生也向記者表示,今年豬肉價格的大幅上漲讓生豬養殖的毛利達到每頭40%以上,但也只能用來彌補前幾年累計的虧損。

      不過陳五佳也表示,如今就算面對較為景氣的行業狀況也無力增加養殖量?!艾F在有能力增加存欄量的就是那些飼料店主,他們財力雄厚,在飼料供應上也能控制成本,不像我們這些中小戶型的,一直被波動的豬價影響?!?/p>

      據了解,目前生豬養殖主要的飼料原料是玉米,因此玉米價格的波動間接影響著養豬成本。此外,豬肉價格上漲導致仔豬進價也持續走高,這讓陳五佳等散戶對擴產更加猶豫。

      產業化進程緩慢

      整個豬產業主要包括育種、養殖、加工流通和消費四個環節。在中投顧問農林牧漁業研究員宋杰凝看來,產業化程度低是目前造成豬肉價格頻繁波動的根本原因。

      “在整個豬肉產業鏈條中,上游育種、養殖環節雖然有牧原、溫氏、雛鷹農牧(17.93, 0.00, 0.00%)等企業參與,下游屠宰加工環節主要有雙匯、雨潤等企業,但整個產業化程度還是很低?!彼谓苣f。以原種豬為例,目前國內還主要依賴進口,行業分散而且水平落后,而全球最大的生豬育種企業——英國PIC種豬集團的年銷售能達300萬頭。

      此外,在生豬養殖環節仍然以散養為主,尚處于從分散到集中的整合期。陳生認為,養殖環節是整個養豬產業鏈中產業化規模最低的,“溫氏在上市后有1500萬頭存欄量,但僅占全國總數的2%左右,全國前十大養殖戶占比不足3.5%?!标惿硎?。

      “在成熟市場,生豬價格波動基本與豬周期走勢一致,但是由于我國養豬產業化程度低,生產者不集中,存在大量分散的農戶,市場反應不靈敏、抗風險能力低,導致生豬市場供需難以預估,生豬價格波動頻繁?!彼喂澞蛴浾呓忉尩?。

      以投資一個中型養殖場為例,成本至少需要1億元,3年后才能出欄,而且還受外部環境、生長周期等因素影響,不一定保證能盈利,這讓豬產業越發受冷。此前包括網易、武鋼、中糧等都想切入養豬領域,但過程并不順利。

      中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥認為,發展農業產業化,一二三產業要融合,“宰豬、養豬、豬肉流通銷售必須一條龍,要產業化發展,形成穩定的生產、流通和消費?!?/p>

      但陳生認為各環節的規?;图卸忍嵘蟻聿拍苷嬲龑崿F規?;彤a業化,每個環節都涉足對專業性要求極高,目前符合條件的企業并不多。事實上,在國內從養殖、屠宰、銷售一條龍產業化的企業中壹號土豬算規模最大,但存欄量也只有30萬-40萬頭,而且做的也是高端小眾市場。

      根據溫氏的計劃,未來三年基礎母豬存欄數要達到80-90萬頭,出欄肉豬達到3000萬頭。宋杰凝認為,溫氏的“公司+農戶”模式具有可復制性?!坝晒窘y一育種,將分散的養殖戶集中管理,再統一收購,從而實現生豬養殖的規?;?、產業化?!?宋杰凝說。

       
       
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